KHI MÙI HƯƠNG ĐỒNG ĐIỆU CÙNG VỊ GIÁC - PARFUMÉLITE TRONG HÀNH TRÌNH CÙNG AN'S SAIGON
, 2 min reading time
Với tên gọi “Sắc”, Chef’s Menu 6.0 mùa 01 của An’s Saigon không đơn thuần bắt đầu từ lý thuyết màu sắc trong ẩm thực, mà mở ra một hành trình cảm nhận sâu hơn, nơi màu được hình thành từ tự nhiên, ký ức và góc nhìn rất riêng của những người làm bếp trẻ. Mỗi món ăn là một lát cắt của mùa màng, của văn hóa đời thường Việt Nam, được kể lại bằng kỹ thuật đương đại nhưng vẫn giữ nguyên sự mộc mạc và chân thành.
Tinh thần ấy cũng chính là điểm chạm để Parfumélite đồng hành cùng An’s Saigon trong hành trình lần này thông qua mùi hương.
Không phô trương, không áp đặt, mùi hương được Parfumélite sáng tạo dành riêng cho không gian “Sắc” xuất hiện như một lớp nền cảm xúc, đủ tinh tế để hiện diện, đủ tiết chế để không lấn át trải nghiệm vị giác. Đó là một mùi hương gợi nhắc đến khu vườn ở phía sau nhà, nơi quen thuộc, yên ả, nơi cảm giác thoải mái và thân thương được nâng niu một cách rất tự nhiên.
Lấy cảm hứng từ chính tinh thần của menu, Parfumélite chọn cách xử lý mùi hương theo hướng gần gũi với khứu giác người Việt. Những nốt hoa mềm mại được đan cài cùng các note hương quen thuộc trong đời sống hằng ngày, được ẩn dụ và tinh chỉnh khéo léo, để hương thơm lan tỏa nhẹ nhàng trong không gian, như một lời thì thầm hơn là một tuyên ngôn. Mùi hương không kể câu chuyện riêng của mình, mà lắng nghe, nâng đỡ và làm đầy thêm câu chuyện mà An’s Saigon đã dày công xây dựng trên bàn ăn.
Điều Parfumélite hướng đến không phải là một “signature scent” mang tính áp đảo, mà là một trải nghiệm đa giác quan hài hòa, khi mùi hương trở thành chất xúc tác, giúp thực khách cảm nhận rõ hơn sắc độ của món ăn, nhịp điệu của bữa tối và tinh thần mùa màng mà thực đơn “Sắc” gửi gắm.
Trong hành trình ẩm thực đặc biệt của Chef’s Menu 6.0 – “Sắc” | Mùa 01, mùi hương không đứng ngoài cuộc. Nó hiện diện như một phần của trải nghiệm âm thầm, tinh tế và đầy cảm xúc, để mỗi bữa ăn không chỉ được ghi nhớ bằng vị, bằng màu, mà còn bằng một dư hương rất khẽ, rất lâu.
Liên hệ hợp tác:
Marketing Manager
Đạt Chu
dat.chu@heimat.vn
+84 394 525 238
